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五谷雜糧烘干烘烤熟化設備、主要用于核桃、黑芝麻、黃豆、綠豆、玉米、麥膚、紅豆、黑豆、松子、葵花子、南瓜子、花生、紅棗、蓮子和栗子五谷雜糧的干燥、殺菌、殺蟲;棗片、棗干、整棗、脆棗的烘干、殺菌;山野菜干燥、殺菌;辣椒制品、花朵的干燥、殺菌;脫水蔬菜的烘干、殺菌;食用菌干燥、殺蟲;中藥材干燥、殺菌等食品的加工。
對于豆類的脫腥,以及產品內部蟲卵,有良好的效果。
尤其是豆類脫腥,可達到完全去腥的效果。
微波干燥殺菌特點:
1、加熱、烘干、殺菌快速均勻;
2、低溫殺菌,殺菌,能達到商業(yè)無菌;
3、烘干、殺菌、殺蟲一機多用,節(jié)能高效,比遠紅外設備節(jié)電30%以上;
4、安全衛(wèi)生,無污染;操作靈活方便,易于控制,占地面積小。微波五谷雜糧烘烤設備(五谷雜糧烘烤機)主要用于:大麥、小麥、玉米粒、高粱米、糙米、花生仁,杏仁,核桃仁,腰果,葵花仔等干果的快速烘烤。
常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導,對流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶炔?,要達到殺菌溫度,往往需要較長的時間。
微波殺菌是微波能與物料中細菌等微生物直接作用,熱效應與非熱效應共同作用,達到快速升溫目的,處理時間大大縮短。各種物料的殺菌時間一般在3到5分鐘,殺菌溫度在70至90度。其特點:時間短,速度快。殺菌均勻,低溫殺菌,物料不變性,保持營養(yǎng)成分和原來風味,節(jié)能環(huán)保,設備操作簡單,可控性好,工藝先進。